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L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE POUR NOURRIR L'HUMANITE

Référence ACC_034
Statut En Stock
24,40 €ttc
Exemplaire(s)

description

Livre "l'Agriculture Biologique pour nourrir l'humanité" de Jacques Caplat.
Edition Actes Sud.

L'agriculture biologique comme mode de production agricole reste peu ou mal connue des citoyens et fait toutjours l'oblet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. Chacun interprète le sujet à travers ses présupposés, son enthousiasme ou ses réticences. C'est ainsi que se succèdent les affirmations encourageantes sur les bénéfices environnementaux ou sanitaires de la bio et les inquiétudes sur ses rendements plus faibles ou ses difficultés techniques. Passéistes pour les uns, pionniers pour les autres, les agricuteurs biologiques sont sujets du débat, mais rarement convoqués à la barre.

remarque

Né le 15 avril 1971, Jacques Caplat est le fils de Gérard Caplat, éleveur ovin et maraîcher. Décédé en 1996, Gérard a été syndicaliste agricole dans les années 1980 (président du MADARAC, syndicat corrézien participant à la création de la Confédération Paysanne en 1987), vice-président de l’association Nature et progrès de 1991 à 1994 et chargé d’enseignement à Limoges au Centre de recherches interdisciplinaires en droit de l’environnement, de l’aménagement et de l’urbanisme. En savoir plus...