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REGLISSE BIO Baton 50g

Sachet de 50g de réglisse bâton Bio.
En Stock
5,60 €
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Sachet de 50g de réglisse bâton Bio. Entre 4 et 6 bâtons par sachet.

Réglisse racine : glycrrhiza glabra ; Fabaceae : bien connue des Anciens, de Théophraste à la religieuse allemande  Ste Hildegarde de Bingen (1098-1179) la racine de réglisse trouve son application pour éclaircir la voix et dégager les bronches. Elle agit contre les acidités de l’estomac et aide au transit intestinal. Utilisée également comme antispasmodique, anti-inflammatoire et adoucissant des voie digestives. Contre-indiquée en cas d’hypertension.

Le régal des gourmands, un goût unique, doux et amer à la fois, idéal pour couper une petite faim.... Retrouver un parfum d'enfance avec les bâtons de réglisse à mâcher.

A utiliser également en cuisine, pour relever le goût d'un sirop ou d'une soupe de fruit.

 

La Réglisse ou Réglisse glabre, du grec γλυκύρριζα, (Glycyrrhiza glabra L.) est une plante vivace de la famille des Fabacées, de la sous-famille des Faboideae, aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie. En savoir plus...

Idée Recette : simple et surprenante : des poires décorées d'un bâton de réglisse, pochées dans un sirop légèrement épicé...

Ingrédients
 : 4 poires fermes, 4 bâtons de réglisse, 100g de sucre en poudre, 1l d'eau, 2 étoiles de badiane, quelques copeaux de cannelle.

Epluchez les poires.
Taillez légèrement les bâtons de réglisse et transpercez les poires avec, de part en part.
Dans unes casserole, mélangez le sucre, l'eau et les épices.
Déposez les poires dans ce sirop et faites chauffer jusqu'à ce que les poires soient fondantes tout en restant suffisament fermes pour la présentation.
Servez les poires tièdes ou froides, accompagnées du sirop.

details
Référence 0356_TM_1
Nom Latin Glyccyrhiza glabra
Partie utilisée Racine
Mode de production Agriculture Biologique
Poids 0.05 kg