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feuille

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CORIANDRE BIO Semence 50g

Référence 0008_TM
Nom Latin Coriandrum sativum
Partie utilisée Semence
Mode de production Agriculture Biologique
Poids 0.05 kg
Statut En Stock
3,90 €ttc
Exemplaire(s)

description

Sachet de 50g de coriandre (semence) bio.

Coriandre semence : Coriazzdrum sativum ; Apiaceae : son nom vient du grec « Koris », (punaise), allusion à l'odeur du fruit. Connue dans l'ancienne Egvpte où elle servait de plante aromatique, médicinale et sacrificatoire.
Très utilisée par les Romains pseptiques, stomachiques, carminatives de nos jours, elle entre dans la composition de `l'Eau de mélisse des Carmes'. On lui prête également un effet sédatif sur le système nerveux.

En infusion 10 minutes à raison d'une cuillère à café par tasse.
 

remarque

La Coriandre ou Coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Les feuilles sont généralement utilisées fraiches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souvent confondus avec des graines, sont utilisés comme épice. Moulus, ils sont un ingrédient de base de nombreux mélanges, tels que les currys. La coriandre est également une plante médicinale, reconnue notamment pour faciliter la digestion. On en tire une huile essentielle utilisée en aromathérapie, dans l'industrie alimentaire pour son arôme et comme agent de senteur en parfumerie, dans les cosmétiques ou les produits sanitaires. En savoir plus...