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le comptoir d'herboristerie

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SUREAU BIO FLEUR 30G

(Code: 0384_TM)
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Sambucus nigra
4,75 EUR
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Sambucus nigra ; Cariofoliaceae : il a été retrouvé des graines de sureau dans certains sites archéologiques de l’âge de pierre et de bronze, de tout temps il a fait partie de la pharmacie à ciel ouvert.

  1. Sambucus nigra
  2. En infusion 10 minutes, à raison d’une cuillère à café par tasse.
  3. Recette de beignet aux fleurs de sureau
    • 1 poignée de fleurs de sureau (fraiche ou sèche une fois réhydratées avec de l’eau chaude ou du lait chaud)
    • 250 g de farine
    • 500 ml de lait
    • 250 ml de bière
    • 4 œufs
    • 1 pincée de sel
    Mélangez la farine, le sel, les œufs, puis le lait et la bière, pour la base de la pâte à crêpes.
    Une fois la pâte reposée, ajoutez les fleurs de sureau dans la pâte.
    Faire chauffer votre poêle.
    Avec un essuie-tout huilé, graissez la poêle et réutilisez-la à chaque nouvelle crêpe.
    Versez une louche de pâte.
    Les gourmands pourront également ajouter une gelée de fleurs pour compléter le goût.
  4. Côté beauté : Infusion aux fleurs de sureau :
    • 1 ombrelle de fleur de sureau
    • 250mL d’eau
    Cette infusion permettrait de garder la peau bien claire et diminuerait l’apparition des tâches disgracieuses dues au soleil. Cela ne veut pas dire qu’il ne faut pas se protéger du soleil.
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