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CORIANDRE BIO SEMENCE 50G

(Code: 0008_TM)
En Stock
Coriandrum sativum
3,80 EUR
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Coriandre semence : Coriazzdrum sativum ; Apiaceae : son nom vient du grec « Koris », (punaise), allusion à l'odeur du fruit. Connue dans l'ancienne Egypte où elle servait de plante aromatique, médicinale et sacrificatoire.
  1. Coriandrum sativum
  2. En infusion 10 minutes à raison d'une cuillère à café par tasse.
  3. Recette de Nems de confit de canard à la coriandre
    Ingrédients pour 4 personnes
    • 4 feuilles de brick
    • 4 cuisses de confit de canard
    • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
    • 1 bouquet de coriandre fraîche
    • Sel
    • Poivre
    1. Ouvrez la boîte de confit et réservez 2 cuillerées à soupe de graisse dans une poêle. Rincez rapidement les cuisses sous l'eau chaude pour les dégraisser, éliminez la peau et émiettez la chair dans un saladier. Concassez grossièrement les graines de coriandre avec un rouleau à pâtisserie.
    2. Effeuillez la coriandre fraîche et ciselez grossièrement les feuilles.
    Mettez le tout dans le saladier, salez légèrement, poivrez, mélangez.
    Répartissez le canard au centre des feuilles de brick, rabattez les bords et formez des cigares.
    3. Chauffez la poêle avec la graisse, faites dorer les nems 5 min environ en remuant pour qu'ils soient colorés et croustillants.
    Egouttez-les sur du papier absorbant et servez très chaud.
  4. Côté beauté : Riche en vitamines A et C, la coriandre vous offre une peau saine et éclatante. Le jus de coriandre est assez efficace pour se débarrasser des points noirs et de l’acné. Pour obtenir cet effet, vous pouvez mélanger 1 cuillère à café de jus de coriandre avec 1 cuillère à café de jus de lime. Appliquez le mélange sur les zones concernées et laissez poser pendant une heure. Lavez votre visage avec de l’eau chaude.
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