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AIL DES OURS BIO Partie aerienne 40g

Sachet de 40g d'ail des ours bio (partie aérienne).
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Sachet de 40g d'ail des ours bio (partie aérienne).

Ail des ours partie aérienne : Allium usrinum ; Liliaceae : « ursinum » du latin qui signifie « ours » ; ou ail sauvage. Selon la légende, les ours en consommaient à leur sortie d’hibernation au printemps, car cet ail élimine un grand nombre de toxines accumulées durant l’hiver.
L’ail sauvage possède les mêmes propriétés culinaires et thérapeutiques que l’ail cultivé ; nombre de personne préfère l’ail des ours par la subtilité de son goût et son odeur, il parfume délicatement les salades et sauces. Toutefois, il perd ses propriétés et son parfum à la cuisson, il est donc préférable de l’ajouter en fin de préparation.

Ideal pour relever une salade composée estivale.
Froissez quelques feuilles dans vos mains et saupoudrez sur votre salade.

 
L'Ail des ours également appelée Ail sauvage ou encore Allium ursinum est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidaceae. En savoir plus...
details
Référence 0106_TM
Nom Latin Allium sativum
Partie utilisée Partie aérienne
Mode de production Récolte sauvage Biologique
Poids 0.04 kg