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REINE DES PRES BIO SOMMITE FLEURIE FRANCE 40G

REINE DES PRES BIO SOMMITE FLEURIE FRANCE 40G

Name: REINE DES PRES BIO SOMMITE FLEURIE FRANCE 40G
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Filipendula ulmaria

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Nom latin : Filipendula ulmaria ; Famille des Rosaceae
Elle doit son ancien nom latin « spiraea ulmaria » aux innombrables petits fruits spiralés qui se forment à la fin du cycle végétal.
La reine des prés ne doit jamais bouillir par rapport à la présence d’acide salicylique (aspirine).

Note gustative : Florale

Filipendula ulmaria, est l’émergence de la subtilité et de l’efficience, lorsque l’on donne le temps à ce qui doit s’établir en nous.

BIOTOPE
On la trouve répandue dans les milieux humides : terrains marécageux, bord des rivières et ruisseaux, prairies et bois humides, où elle peut former d’immenses colonies.

HISTOIRE ET LEGENDES
La reine des prés pousse les pieds dans l’eau. La théorie des signatures laisse supposer qu’elle soigne les fièvres et soulage les douleurs rhumatismales aggravées par l’humidité.
Elle contient des dérivés salicylés comme Salix alba, le saule, qui, grâce à son écorce riche en acide salicylique a permis de synthétiser l’aspirine.
Usage interne :

En aucun cas la reine des prés ne doit bouillir car la vapeur d’eau entraîne l’acide salicylique, utiliser une eau à 80 °C. Selon Claudine Luu, l’eau ne devrait même pas dépasser les 60 °C pour ainsi préserver les hétérosides phénoliques.
Macération : 1 cuillère à café de fleurs ou 1 cuillère à soupe de plante entière fleurie par tasse d’eau froide, macérer la nuit à couvert, filtrer le matin.
Elle s’associe très bien avec les feuilles de frêne et de cassissier.

Usage externe :

Infusion concentrée : 2 poignées par litre d’eau en dessous de 80 °C, infuser 20 min à couvert.

Huile de reine des prés : remplir un bocal de fleurs fraîches ou sèches, recouvrir d’huile d’olive, et laisser au soleil (3 à 4 semaines), ou près d’une source de chaleur (6 à 8 semaines). Remuer de temps en temps, bien filtrer et conserver dans un flacon teinté et étiqueté.
En massage sur des zones douloureuses.
Les fleurs de la reine des prés aromatiseront desserts (crèmes, glaces) ou boissons(en macération dans du vin ou de la bière).