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THYM BIO FEUILLE FRANCE 50G

Name: THYM BIO FEUILLE FRANCE 50G
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Thymus vulgaris

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Nom latin : Thymus vulgaris ; Famille des Lamiaceae
Boisson savoureuse et stimulante. Elle réconforte et dispose de qualités naturelles propres à renforcer vos défenses naturelles.
Sous-arbrisseau vivace, de 10 à 40 cm de haut, dont les tiges ligneuses, dressées et ramifiées, finissent par former des buissons touffus. Ses petites feuilles persistantes, opposées, sessiles, de formes ovales, sont
recouvertes d’un fin duvet à l’aspect blanchâtre sur la face inférieure. Elles ont tendance à s’enrouler sur les bords, et ressemblent à des aiguilles, ce qui le distingue du serpolet (Thymus serpyllum) dont les feuilles restent à plat.

Note gustative : Aromatique

Thymus vulgaris, est par excellence l’herbe du courage et de la persévérance. Allié de notre santé, il exerce une synergie versant en nous les bienfaits de cette cristallisation essentielle qu’il sait atteindre grâce à son alchimie végétale.

BIOTOPE
Plante typique du maquis et des garrigues, le thym commun pousse spontanément sur les collines arides et rocailleuses du Sud de la France, exposées au soleil, là où il fait bien chaud. C’est une espèce héliophile (besoin de lumière). Le thym commun est inséparable de la culture méditerranéenne où on l’appelle en occitan provençal farigola (farigoule), ou cévenol frigola (frigoule).

HISTOIRE ET LEGENDES
Le thym, ou du moins les thymus (cf. serpolet), font parler d’eux depuis la nuit des temps. Les Egyptiens en mêlaient à leurs onguents d’embaumement.
On les retrouve mentionnés dans les écrits d’Hippocrate ou de Dioscoride.
Pour les Grecs, le thym symbolisait le courage. Ils l’utilisaient en aromate, en bain ou en onction sur le corps.
Symbole de courage qui se perpétue à l’époque des croisades: les dames offraient aux chevaliers en partance des écharpes brodées où des abeilles butinaient près d’une branche de thym.
Usage interne :

Infusion : 1/2 à 3/4 de cuillère à café par tasse d’eau bouillante, infuser 10 min à couvert.
A noter : on a tendance à trop le doser, le thym séché garde tout son arôme, il n’est pas nécessaire de forcer la dose

Usage externe :

Décoction concentrée : 1 poignée par litre d’eau froide, bouillir 2-3 min à feu doux, infuser 10 min.
Sirop : la veille au soir, mettre 50 g de thym séché (ou 100 g frais) dans un litre d’eau frémissante, laisser macérer toute la nuit à couvert. Le matin, filtrer et ajouter 1 kg de sucre (moins de sucre rendra le sirop plus savoureux, mais il se conservera moins longtemps). Transvaser dans une casserole, chauffer, remuer régulièrement et laisser bouillir 10 min à feu doux. Mettre en bouteille et étiqueter. Se conserve au réfrigérateur une fois entamé, ou se consomme sans délai avec une quantité de sucre réduite.

Huile de thym : remplir un bocal de thym frais ou sec, recouvrir d’huile d’olive, et laisser au soleil ou près d’une source de chaleur pendant 3 semaines. Bien filtrer et conserver dans un flacon teinté et étiqueté.
Cette préparation servira aussi bien en huile de massage, qu’en cuisine comme aromate.
Un ballotin de feuilles de thym parfumera vos armoires et éloignera les insectes.
Sauna au thym
Déposez 5 à 7 cuillères à café de thym séché dans un grand bol. Préparez une serviette propre. Mettez 75cl d’eau à bouillir. Lorsqu’elle frémit, éteignez le feu et verser dans le bol. Couvrez 1 à 2 minutes avec la serviette (jusqu’à ce que la température soit supportable pour le visage). Restez 5 minutes au dessus de la vapeur. A pratiquer 1 fois par semaine pour les peaux grasses, mixtes ou acnéiques pour les purifier. Ne remplacez surtout pas le thym par de l’huile essentielle.
L’eau de thym resserre les pores de la peau. Son infusion revitalise le cuir chevelu et son huile tonifie le corps.